吃鱼有什么好处

为了身体健康,平时的饮食需要饮食均衡,而鱼肉是我们平时经常吃的食物之一。可能很多人不知道,吃鱼的好处有很多,吃鱼对健康大有裨益。那么,吃鱼有什么好处?鱼的功效还有它的作用又是什么呢?接下来橙子美食网给大家说说。


吃鱼有什么好处

鱼肉的营养价值:


1. 鱼肉含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素,有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效,对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有效;


2. 鱼肉含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病;


3. 鱼肉中富含维生素A、铁、钙、磷等,常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发的功效。


4.含有丰富的完全蛋白质。鱼肉含有大量的蛋白质,鱼肉所含的蛋白质都是完全蛋白质,而且蛋白质所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要,容易被人体消化吸收。


吃鱼的好处:


好处一:促进发育


富含欧米伽—3脂肪酸的饮食对孕妇格外重要,可以促进胎儿大脑和神经系统的发育。2007年,发表在英国医学杂志《柳叶刀》上的研究发现,每周食用3~4份包括鱼类在内的海鲜食品(约340克),可以显著提高出生后婴儿的智力水平、语言表达能力以及运动能力。


好处二:延长寿命


吃鱼可以帮助人们长寿。鱼肉中的一种物质可以让我们的死亡率降低27%。


好处三:预防哮喘


儿童时期多吃鱼可以有效预防哮喘。荷兰一项针对7210名儿童的研究显示,在6~12个月内开始吃鱼的孩子,到4岁时,患哮喘的风险可降低36%。研究人员推论,这可能和多吃鱼有助抗炎有关。


好处四:保护皮肤


鱼油对皮肤有很多好处,可以调节油脂分泌、有助保湿。另外,研究表明,多吃鱼可以保护皮肤免受紫外线的伤害,利于保护皮肤胶原蛋白,从而防止皮肤松弛,出现皱纹或下垂。


好处五:保护视力


中央视网膜退化是老年人视力下降的常见原因。而法国大规模研究发现,富含欧米伽—3脂肪酸的鱼可以降低因衰老导致眼睛黄斑变性的风险。


不能吃鱼过量


大家需要注意的是,虽然吃鱼的好处有很多,但不能食用过量,否则就会伤害身体。从中医的角度来说,内热偏盛及阴虚火旺体质者要少吃温性的鱼类。鱼肉如带鱼、鲢鱼、鳝鱼等都属于温性食物,吃多了容易导致内火蓄积,这也就是人们常说的“鱼生火”。而从现代营养学的角度来看,鱼属于高蛋白质的食物,如果吃得过多,又缺乏富含维生素C的蔬菜水果,因此,会使体内胶原蛋白的合成出现问题,造成牙龈、黏膜出血等上火症状。


以上就是关于吃鱼的好处介绍,总之鱼肉含有丰富的营养价值,我们吃鱼对身体的好处有很多,尤其是对孕妇和儿童的营养和发育都有好处,如果可以的话,建议大家每天适合吃鱼肉!


sddy008
sddy008管理员

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