黑枸杞和红枸杞的区别

黑枸杞和红枸杞的区别

黑枸杞和红枸杞的区别

核心提示:枸杞在生活中也分品种。首先分为红枸杞和黑枸杞,两者有一些区别。那么,它们有什么区别呢?黑枸杞有什么作用?

  黑枸杞和红枸杞的区别

黑枸杞和红枸杞的区别在于颜色和功效。黑果枸杞和黑果枸杞属于茄科黑果枸杞。黑枸杞是野生的,颗粒小(最大的和大豆差不多),是黑色的水果,梗小。它含糖量小,直接咀嚼只有一点甜味,所以即使是糖尿病患者也可以安全食用。红枸杞是一种扁平而长的红色果实,一般没有果梗,含糖量较大,直接咀嚼起来有甜味。黑枸杞富含花青素,所以对温度有一定要求。泡水要用60度以下的温水或冷水冲泡,不能用于长期煲汤煮粥,因为黑枸杞中的花青素和一些营养成分怕高温,这些成分在高温环境下会被破坏。而且黑枸杞泡水在未使用的水中会呈现不同的颜色,在酸性水中呈现紫色,在碱性水中呈现蓝色;黑枸杞营养丰富,营养丰富。成年人一天可以吃5g左右。红枸杞不怕高温,可以直接咀嚼、泡水、泡酒、熬汤等;成人一天吃20g左右比较好。

功效方面,枸杞具有提高机体免疫力、补气、滋补肝肾、止渴、改善睡眠、暖身、抗肿瘤的功效;而黑果枸杞中含有大量的原花青素,是目前发现的OPC含量最高的天然野生植物。原花青素OPC是最有效的天然水溶性自由基清除剂,功效是Vc的20倍,ve的50倍,因此具有很强的抗衰老作用,而黑果枸杞则没有。

  黑枸杞的功效

养肝明目、补肾填精、延缓衰老是枸杞的功效.枸杞中含有的花青素是最有效的天然抗氧化剂,因此枸杞可以延缓人体细胞和组织的衰老,使我们保持年轻,延年益寿。黑果枸杞中的花青素还能清除我们体内的自由基,有效阻止癌细胞的生成,甚至阻止癌细胞的顺利扩散,从而达到预防癌症的目的。经常食用枸杞对治疗和预防乳腺癌特别有效,所以对于很多爱美追求健康的女性朋友来说,枸杞是最好的选择。

黑枸杞也有优缺点,不能盲目选择。比如新疆和甘肃的红枸杞很好,但黑枸杞质量一般,原花青素等营养成分保存较少,青海的黑枸杞质量较好。柴达木盆地黑枸杞花色苷含量最高,营养价值最丰富。枸杞的长环境极其危险。只有在纯天然的环境下,它的良好品质才能得到保证。工作人员表示,每年,在特定时期,我们都是通过纯手工的方式进行专业的采集,这是极其昂贵和宝贵的。

仅此而已。在日常生活中,健康的饮食非常重要。如果要做一道好吃的菜,食材的选择也很重要。同时,大家最好养成良好的饮食习惯。如果你想了解更多关于“吃”的百科信息,可以关注我们的网站

sddy008
sddy008管理员

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