吃饺子建议搭配点主食

饺子是汉族传统面食,在日常中我们经常能够品尝到,很多人都是以饺子作为午餐或晚餐的,但是经过研究,吃饺子最好搭配点主食,才能够发挥其营养价值。


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吃饺子为什么要搭配其他主食?


吃饺子时,一般我们很少再搭配其他食物,即使要配也是一些日常菜品,如肉类、蔬菜、蛋类等,这就产生了一个弊端。从均衡营养角度来看,饺子中碳水化合物的比例就不合理,尤其是薄皮大馅儿的饺子。我们知道,每餐中碳水化合物提供能量所占比例应该达到50%~60%,而饺子最多也就30%~40%,所以建议在吃饺子时最好搭配一些主食。如大米粥、八宝粥之类的都非常好,如果实在不方便,也可以随餐吃点香蕉,都是不错的选择。


饺子如何制作?


第一步,准备羊肉馅300g,姜10g,大葱2根,生抽10ml,老抽3ml,五香粉0.5g,盐5g,香油5ml,白胡椒粉0.5g。


第二步。将大葱洗净切碎备用,切的时候一定要切得均匀,小心切到手。


第三步。将生姜洗净切碎成末,小心切到手,切好之后我们将肉馅放入一个容器中,加入刚切好的姜末。


第四步。生抽10ml,老抽3ml,白胡椒粉0.5g,五香粉0.5g,然后搅拌均匀,倒入清水15ml,继续搅拌均匀。


第五步。倒入切好的大葱,搅拌均匀,切记要同方向搅拌,加入5g盐,5ml香油,同方向搅拌均匀,将馅料包入面片中,面片边缘抹水,包成饺子。


最后一步。将包好的饺子下锅煮熟,煮熟后捞出即可。


小贴士:


在做水饺馅儿时,都会把食材剁碎,这样可以让食材更容易被人体吸收利用,同时,外边包裹的一层面粉,让水饺馅料中的营养素还不容易流失。


所以,大家在平时吃饺子的时候,最好搭配其他的一些主食,让营养更为均衡。想要了解更多关于饮食知识,可以关注我们的网站!


sddy008
sddy008管理员

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