奶粉和纯牛奶哪个营养高

奶粉和纯牛奶营养丰富的奶制品,我们一般会在早餐的时候饮用,至于哪个营养价值更高,许多人都是不了解的,接下来橙子美食网为大家介绍一下,你看看哪种更适合自己!


奶粉和纯牛奶哪个营养高

奶粉和纯牛奶哪个营养高?


奶粉和牛奶的营养相比,没有多大的差别,可能奶粉的营养价值相对更高些,因为奶粉会根据面向人群添加该人群生长发育所必须的物质,比如宝宝大脑发育的DHA、胆碱、多种维生素、益生元组合、乳铁蛋白、钙、铁、锌等多种主要营养元素等。


但是,奶粉的营养价值还需要根据原料奶本身的品质决定的,在整个奶粉的生产流程中,如果奶粉的原料质量很好,奶很新鲜,活菌少,那么做成奶粉时需要加热的杀菌温度就比较低,时间越短,营养损失越小,反之会确实更多的营养价值。


所以,纯牛奶、鲜牛奶和奶粉营养价值差别不大,不用过分强调,可以根据自己的喜好和具体状况来选择用。


宝宝应该喝奶粉还是喝牛奶呢?


根据国情,专家建议2岁前的宝宝以配方奶喂养比较好。因为2岁前宝宝的饮食相对还比较单一,容易缺铁、锌、钙等微量元素,而配方奶粉中有强化的维生素和宝宝生长所需要矿物质,营养相对比纯鲜奶要好得多。


至于成人就建议直接喝纯牛奶,做纯牛奶的生乳要求一般会比生乳国标要高。


冲泡奶粉的注意事项:


为了让奶粉发挥其最大营养价值,冲泡非常关键,如果冲泡不正确,会流失营养。


1、水温不能太高


冲奶粉不能直接使用开水,这样会使牛奶产生蛋白质凝结,其中的磷酸钙就会由酸性变成中性而发生沉淀,乳糖也会因焦化而分解为乳酸和甲酸,从而降低牛奶营养价值和色、香、味。


2、先放水,再放奶粉


冲奶粉是先加水,还是先加奶粉,会导致了奶粉浓度的不同。如果先加奶粉,然后加水,这样奶粉就浓了。


成人还好,宝宝喝了太浓的牛奶容易诱发消化道疾病、影响神经系统和肾脏健康,各位宝妈一定要按奶粉盒上的规定量,先加水,再加奶粉。


3、要同一个方向搅拌


冲泡奶粉注意要向同一个方向搅拌,速度不宜太快,以不产生气泡为度如果冲的奶粉有气泡,消化功能脆弱的人喝了容易出现打嗝的情况。


看完以上的内容,你应该知道奶粉和纯牛奶哪个营养高了吧,其实这两种的影响价值都是相差无几的,大家也不要太过纠结,不过要选对品牌!


sddy008
sddy008管理员

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