桃子可以放冰箱吗

夏季即将到来,作为夏天的应季水果,非常受人们的欢迎,但是至于如何保存,许多人并不知道。那么,桃子可以放冰箱吗?会不会影响口感的呢?接下来橙子美食网给大家说说。


桃子可以放冰箱吗

桃子能否放进冰箱?


桃子能放冰箱保存,建议的做法是先用50°C的温水洗净桃子,50°C的水可杀死桃子表皮的细菌和寄生虫,而且不会将它烫坏,之后再用干毛巾将桃子擦干,擦干后将桃子装进保鲜袋并放入冰箱的冷藏层中即可。


但是,不要把桃子放进冰箱太久,因为时间久了就会变酸。与其他水果不同的是,桃的甜味最主要来源于蔗糖,而不是果糖。蔗糖在30℃左右时产生较多。因此,若把桃放在冰箱中保存,其固有的香甜味道会大打折扣。另外,冰箱内部比较干燥,这样时间长了桃子会萎缩,皮显得不新鲜。就没有这么好吃了。


桃子的保存方式


第一、阴凉保存


首先我们在保存桃子的时候,千万不能放到阳光直晒的地方,其他的水果也是一样,否则很容易使桃子中的水分流失,夏天温度太高的话会直接将桃子晒坏。正确的方法是将我们买回家的桃子平铺放置,尽量不要堆放在一起,然后放到阴凉的地方进行保存,这种情况下一般可以保存3-5天。另外如果我们是在网上购买的一整箱,收到以后要立即打开,避免高温将桃子捂坏。


第二、冰箱保存


桃子是可以放入冰箱进行保存的,但是需要注意的是我们不要对其进行清洗,我们可以用保鲜膜或者是塑料袋直接将桃子装起来,放入冰箱进行冷藏保存。这种情况下可以存放7-15天。


如何挑选桃子?


桃子的好坏,将会影响它的保存时间,因为我们在购买的时候,尽量选择好的桃子,你需要按以下去挑选:


1,色调并不是越红越好,仅仅表明阳光照射较强,应挑选绿黄两色的桃子。


2,完善的桃子会出现浓厚的香味,沒有香味或是偏淡表明并不是当然完善或是存储太久。


3,表层含有一些小裂开的水蜜桃口味较五星好评,过度光洁的桃子可能口味一般。


4,一样块头下,净重大的桃子水份和糖份足,口味不错。


5,新鮮的桃子表层有完好无损的毛绒,且果子紧致不绵软。


综上所述,桃子是可以放进冰箱的,在放进冰箱之前,记得把桃子表面的水分擦干,以便更好地去储存,如只需短暂存放,可以直接将它放在阴凉的地方。


sddy008
sddy008管理员

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