喝了假蜂蜜会怎么样?假蜂蜜是怎么做出来的?

喝了假蜂蜜会怎么样?假蜂蜜是怎么做出来的?

喝了假蜂蜜会怎么样?假蜂蜜是怎么做出来的?

核心提示:蜂蜜在所有超市都能看到,但是真正的蜂蜜比较少见,大部分蜂蜜都是用白糖煮的。那么假蜂蜜对身体有什么危害呢?

 喝了假蜂蜜会怎么样?

现在越来越多的人开始吃蜂蜜养生,但是市场上的蜂蜜品牌越来越多,这已经成为选择的问题,怕买到假蜂蜜。有记者深入采访后透露,目前中国蜂蜜市场80%都是假蜂蜜,那些所谓的本地蜂蜜都是“羊头卖狗肉”,很少是真的!很多人一辈子都喝蜂蜜,但可能根本没有尝过一滴真正的蜂蜜!

危害1:导致腹泻

假蜂蜜最简单的方法是在原蜂蜜中加水。简单来说就是给真蜂蜜加水,然后卖给消费者。有些无良商家连清水都懒得用。基本上,他们把附近的水都加进去。如果幸运的话,他们可能会混合来自河流或池塘的水,而有些人甚至会使用下水道或下水道的水。这种“蜂蜜”喝了不拉肚子才怪!

危害2:导致肥胖

假冒蜂蜜最常见的方法是用糖浆、色素和香精混合。实际上,真正蜂蜜中的糖大部分是单糖(葡萄糖和果糖),不仅有利于人体吸收,不会转化为脂肪,还具有润肠通便、减肥的功效。而假蜂蜜勾兑糖浆的主要成分是蔗糖和麦芽糖,不能减肥,食用后容易导致肥胖。

危险3:患有糖尿病

糖尿病的病因大多是胰岛素问题。虽然吃糖不是导致糖尿病的主要原因,但是吃糖过多会使人越来越肥胖,肥胖会增加患糖尿病的风险。为什么喝假蜂蜜容易患糖尿病?原因是假蜂蜜中的糖多为蔗糖和麦芽糖,长期食用容易导致肥胖,诱发糖尿病。

危害4:影响智力

假蜂蜜最糟糕的方式就是用明矾把白糖敲碎,把二糖变成单糖。明矾(十二水合硫酸铝钾)是禁用的食品添加剂。长期食用会对孩子的生长发育和智力产生很大影响,对于成年人来说容易导致骨质疏松和贫血。此外,铝离子的积累也会损害神经系统,导致记忆丧失和老年痴呆症。

结论:饮用假蜂蜜的危害因方法不同而不同。喝掺有糖浆的假蜂蜜容易导致肥胖和糖尿病,而喝明矾裂解的白糖制成的假蜂蜜会导致骨质疏松、记忆力下降和老年痴呆症。

 假蜂蜜是怎么做出来的?

假蜂蜜早有耳闻,但不知如何制作。怪不得喝了这么多年蜂蜜都没见皮肤好转。我们来看看。

方法1:将水和生蜂蜜混合以伪造

在原蜂蜜中加水是最常见的蜂蜜欺诈方法之一。具体方法很简单粗暴,就是在原蜜中加水。至于掺多少水或者掺什么水,就看造假者的良心了。一些“脏心肠”的商人懒得用纯净水,基本上是“就地取材”。如果附近有水的话,奇怪的是这样的蜂蜜不能毫无问题的吃。鉴定方法是滴在纸巾上。如果有渗透,说明是蜂蜜掺水。

方法二:将白糖和红糖煮沸

市场上最常见的是白糖制成的假蜂蜜。方法很简单。首先,将白糖和水放入锅中煮沸,然后加入红糖,搅拌均匀。红糖完全溶解后,加入明矾,最后得到淡黄色粘稠液体。外观和真蜂蜜没太大区别。适当添加一些香精,基本可以造假,但仔细鉴别后还是能从不自然的气味中找到线索。

方法三:将白糖和硫酸煮沸

白糖和硫酸煮沸是制作假蜂蜜的常用方法。方法也很简单。首先烧开水,然后把白糖放入锅中。白糖融化后,加入硫酸搅拌。硫酸可以裂解白糖得到单糖。沸腾时间越长,颜色越深。最后造假者会用香精来调节气味,普通消费者根本无法识别。这种假蜂蜜看着让人毛骨悚然。

方法4:混合糖浆和麦芽糖

将糖浆和焦糖混合是制作假蜂蜜的常用方法。焦糖是一种浓稠的黄褐色液体。与糖浆勾兑后,外观与真蜂蜜相似,但从口感上可以找到。所以有些假的人会加一些真蜂蜜,这样这种假蜂蜜的气味和味道就和真蜂蜜非常接近了。普通消费者根本无法鉴别,但可以用酒精来鉴别,因为焦糖遇到酒精会出现白色。

方法5:淀粉酶水解和发酵

淀粉酶水解制作假蜂蜜是一种先进的假方法,即淀粉酶发酵生产果葡糖浆,其主要成分为葡萄糖和果糖,颜色与天然蜂蜜几乎相同。如果加上精华,一般人根本分不清。鉴别这种假蜂蜜的最好方法是用碘液。学过化学的都知道,淀粉遇到碘会反应成蓝色,但真正的蜂蜜里没有淀粉,所以没有反应。

方法6:与劣质蜂蜜混合

目前,将劣质蜂蜜掺入优质蜂蜜是最流行的方法。很多劣质蜂蜜和低质蜂蜜的价格都很低,而优质蜂蜜的价格却很高。因此,一些无良商家用劣质蜂蜜添加色素或香精调配成优质蜂蜜,或者用各种劣质蜂蜜调配成当地蜂蜜,甚至编造一些根本不存在的蜂蜜。这些假蜜很难鉴别,因为是真蜜,只是“以次充好”。


总结:蜂蜜市场混乱的主要原因是假蜂蜜。这些假蜂蜜像“剧透”一样,让蜂蜜市场一片混乱,让真正的卖蜂蜜的越来越难以生存。最后,整个市场出现了“劣币淘汰良币”的现象。

sddy008
sddy008管理员

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