豆芽炒韭菜的做法

豆芽炒什么好吃?豆芽炒韭菜是一道常见的菜式,它做法简单,而且营养价值丰富,十分适合平时的家常菜。那么,豆芽炒韭菜的做法是什么样的呢?接下来橙子美食网为大家介绍一下,你可以在家尝试做这道菜。


豆芽炒韭菜的做法

豆芽炒韭菜食材


主料:绿豆芽200克,韭菜100克,


调料:豌豆淀粉5克,料酒10克,盐4克,味精2克,花生油30克,姜10克,醋3克


豆芽炒韭菜做法流程


准备好上述食材,开始做起来


豆芽菜洗净,掐去二端,锅中多放些油,烧到略微冒烟大约180度,浇1-2次油。每次一勺。可以用筷子,将豆芽菜中间翻一个面。剩余的油倒出


先爆香葱花,接着倒入韭菜,豆芽菜,立即翻炒均匀,大约3秒钟


倒入调好的碗汁,迅速炒匀,不超过2秒钟,即可关火出锅。


小贴士


1、喷入白醋可以让豆芽吃起来更爽快哈

2、韭菜是易熟的材料,要后放,并且稍微翻炒即可


豆芽炒韭菜功效:


豆芽含有大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素、纤维素、胡萝卜素、尼克酸和磷、锌等矿物质,具有多种用途。因为含纤维素,豆芽与韭菜同炒,可以预防老年及婴幼儿便秘,既安全又有效,经常食用对于维生素B2缺乏引起的口疮、口炎,维生素C缺乏引起的疾病,都有很好的辅助治疗作用。所以很适合老年人及儿童食用,而且对于肥胖者来说,也有一定的减肥作用。


以上就是关于豆芽炒韭菜的做法流程了,这道菜十分简单,一看就能学会了,想要学习更多家常做菜技巧,可以留意我们的网站!


sddy008
sddy008管理员

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