秘汁排骨的家常做法


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甜口的秘汁家常排骨,是小孩子的最爱,家是温暖的港湾,美食带来更多幸福感,那么秘汁排骨怎么做?下面将为大家分享秘汁排骨的家常做法:


食材主料


  仔排500g、淀粉适量、面粉适量、盐3g、糖适量、料酒适量、白醋适量、番茄酱适量、白芝麻适量、小葱10g、姜10g

  

步骤

 

  1.备好排骨和配料

 

  2.备好调味料

 

  3.排骨斩成块,冲去血水沥干待用。

 

  4.将排骨放碗内,加入适量盐、料酒、胡椒粉、葱姜腌制约十五分钟。

 

  5.将番茄酱、糖、盐、料酒、白醋、胡椒粉调成秘汁。

 

  6.捡去葱姜

 

  7.用淀粉、面粉调糊。

 

  8.将排骨用糊裹匀。

 

  9.锅上火放油烧5到6成时下排骨。

 

  10.炸至金黄时捞起待用。

 

  11.锅中留少许油,加入秘汁

 

  12.秘汁煮开

 

  13.放入排骨

 

  14.拌匀。

 

  15.盛出装盘

 

  16.撒上白芝麻即可


  温馨小贴士:排骨在烧制时,不可煮得太烂,否则外皮易被煮烂,成品不美观。收汁时注意不要熬糊,汤汁以变浓能包裹排骨为宜。


好了,以上就是关于秘汁排骨的家常做法的分享了,看完有没有很想吃的欲望,想吃就赶快学起来吧!了解更多美食做法,关注橙子美食网


sddy008
sddy008管理员

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