粉蒸肉做法

粉蒸肉.jpg


粉蒸肉是一道非常美味的食材,吃起来肥而不腻,口感嫩滑,老人小孩都爱吃,那么,粉蒸肉做法如何呢?下面跟着橙子美食网的小编来看看吧!

食材明细

主料

  • 五花肉 500g

  • 米粉 1大勺

辅料

  • 土豆 1

调料

  •  1/2

  • 花椒粉 1

  • 鸡汁 1

  • 蚝油 1

  • 料酒 1

  • 黑豆酱油 2

  • 咸鲜口味

  • 蒸工艺

  • 数小时耗时

  • 简单难度


    粉蒸肉的做法步骤


     1、五花肉切片,不用太薄。

     2、加入盐,花椒粉,鸡汁,蚝油,料酒和黑豆酱油。

     3、拌匀腌制1小时。

     4、加入米粉。

     5、翻拌均匀。

     6、土豆去皮切片。

     7、土豆片铺在盘底。

     8、铺上五花肉。

     9、入蒸锅上汽后转小火蒸50分钟即可。


    小窍门

    喜欢上色更好的可以加半勺老抽,我用黑豆酱油感觉颜色就还可以。粉蒸肉要用普通锅小火蒸,才能把油脂蒸出来,吃起来肥而不腻。

     

    以上就是关于粉蒸肉做法介绍了,看完有没有很想吃的冲动,想吃了的赶快行动吧!自己做的健康又美味,想了解更多关于家常菜谱内容,欢迎关注橙子美食网


    sddy008
    sddy008管理员

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