炸胡萝卜猪肉丸的家常做法

 

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上周,好姐妹送来了胡萝卜,说是没有农药的,味道很清甜,吃着安全又放心。就想着来做炸胡萝卜猪肉丸,老人小孩都爱吃,今天就与大家来分享炸胡萝卜猪肉丸的家常做法,想吃的赶快学起来吧!

  食材主料

  猪肉200g、胡萝卜3、根鸡蛋1个、面粉适量、豆腐渣适量、油适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、五香粉适量、大葱适量、姜适量、

  步骤


  1.准备食材


  2.将猪肉解冻后切成肉末。


  3.将提前切好的大葱碎和姜碎放入盆中,加入适量的盐、生抽、料酒和五香粉。


  4.再加一个鸡蛋。


  5.顺着一个方向将肉馅搅拌粘稠。


  6.将胡萝卜洗净去皮插成丝,放入适量的盐揉一揉,腌制20分钟,然后去除水分。


  7.将胡萝丝倒入肉馅中。(喜欢细腻的,胡萝卜丝可以剁碎)


  8.加入适量的面粉。


  9.将馅料搅拌成粘稠状态。


  10.加入豆腐渣。(最关键的食材差点忘记了,还来得及)


  11.搅拌均匀。


  12.取出适量的馅料,揉成圆形,依次都做好。


  13.锅中放入适量的油,烧制6-7成热时,将丸子一个一个的下入锅里,先不要动,等定型了在翻动。


  14.将丸子炸成金黄色即可出锅。


  15.成品出炉,盛入盘中即可享用啦。

小贴士

  1、胡萝卜和猪肉也可以换成其他的青菜。

  2、因为是油炸丸子,所以馅料没有加油。

  3、没有豆腐渣可放些馒头渣,口感也不错。


以上就是关于炸胡萝卜猪肉丸的家常做法介绍了,这道菜做法并不会很难,在家也适合去做,想要了解家常菜谱大全,欢迎关注橙子美食网


sddy008
sddy008管理员

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