台湾传奇老店——度小月

公元1895年(清光绪21年 ,始祖洪芋头原籍福建漳州,移民台湾府城(台南 后靠打渔为生,每年从清明到中秋时节,因海上风浪大(台风季节 而无法出海捕鱼,是打渔人的淡季,渔民也称之“小月”。为了养家活口,度过“小月”,洪芋头便从同乡处习得了肉燥的制作方法,便...