五香鹌鹑蛋制作流程

相信大家都尝过鹌鹑蛋,它近圆形个体很小,五香鹌鹑蛋是比较常见的小吃,它的营养价值非常高,而且制作也十分简单,非常适合下酒。下面,橙子美食网给大家讲解一下五香鹌鹑蛋制作流程,想要品尝的朋友可以在家亲自下厨试试。


五香鹌鹑蛋制作流程

食材准备:


鹌鹑蛋、水、盐、白糖、八角、桂皮。


五香鹌鹑蛋的制作流程:


1、鹌鹑蛋洗去尘土,凉水放锅里,低火烧开后转小火煮五分钟后熄火焖5-十分钟。


2、煮鹌鹑蛋的時间准备好生姜片和各种各样香辛料,有机化学生抽、米酒、白砂糖和盐均匀预留。


3、煮好的鹌鹑蛋捞起来洗澡,用凉水冰五分钟后控水。逐一将鹌鹑蛋的皮磕出裂痕便捷一会儿煮的情况下进味。


4、石锅内放适当的水(能够未过鹌鹑蛋就可以了),放进香辛料和调准的生抽汁,煮沸后小火煮十分钟。


5、将鹌鹑蛋放入石锅内,再次烧开后转小火煮三十分钟。


需要注意的是:每个人口感不同,根据自己的喜好适当增加或者减少佐料。


五香鹌鹑蛋烹饪技巧:


1、鹌鹑蛋事先用清水洗净再煮熟。


2、再敲碎蛋壳加五香调料煮至上色。


3、一般是头晚煮好,浸泡一夜入味,第二天早上食用最佳。


4、三十分钟后熄火,待料汁放凉后放入电冰箱泡浸一夜后味儿更好。


五香鹌鹑蛋的益处


鹑蛋的维生素b2成分也是鸡蛋的2.5倍,对一天到晚冲着电脑上的办公室一族的眼睛视力,也是有非常好的维护功效,因此平常没事儿时多给孩子卤一下这一五香鹌鹑蛋吃還是非常有益处的哟。


好了,以上就是关于五香鹌鹑蛋制作流程,这道小吃的做法非常简单,十分适合大家平时在家去做,想要了解更多的资讯,可以关注我们的网站!


sddy008
sddy008管理员

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