绝味泡椒凤爪

绝味泡椒凤爪是一道经典的小吃,许多人对它爱不释手,百吃不厌,越辣越过瘾。如果你想吃又健康又美味的泡椒凤爪,可以在家自己制作,接下来小编介绍绝味泡椒凤爪的做法是怎样的,如果你在假期有空的话,可以亲自动手制作哦。


绝味泡椒凤爪

绝味泡椒凤爪食材:


凤爪8个、泡椒200克、盐1勺、花椒、白醋、料酒


绝味泡椒凤爪做法流程


第一步:将凤爪用水多次冲洗,沥干水分,去掉指甲。 锅中加适量水,放十几颗花椒,花椒在煮的时候会散发出香味,而且可以起到去腥去油腻的作用。 水开后,把处理好的凤爪放进去。


第二步:倒入适量料酒,起到去腥提鲜的作用;盖上盖子,煮10分钟左右,就差不多了。用筷子能轻松扎透就行,不要煮的时间太长,不然吃的时候没什么嚼头,就不劲道了。 用凉水把鸡爪的油脂冲洗掉,可多冲洗几遍,这样泡完后吃起来清脆爽口。


第三步:将洗好的鸡爪切两刀,切的斜面越大越好,比较容易浸泡入味儿。 把泡椒放入鸡爪内,泡椒水也倒进去。放入1少盐进去,进行调味。要是泡椒水能把鸡爪淹没,就不用再加盐了,泡椒水有一定的咸度


第四步:放入少量白醋,可以中和一下泡椒的辣味,也可以使泡出来的鸡爪更清脆。 加入凉白开或者矿泉水,没过鸡爪即可。 拌匀,盖上盖子,放阴凉处或者冰箱冷藏一天即可食用。


小贴士:


1.煮鸡爪的时间不要太久 太软烂就没有Q弹的肉质了


2.喜欢吃辣一点的友友 可以把泡椒剪开


3.记得把泡椒水也加入哦 精华


4.要密封好 泡至少二天才够味呢


绝味泡椒凤爪能够存放多久


如果做多了怎么办?绝味泡椒凤爪最长可以放多久时间的呢?泡椒凤爪如果是在目前市面上选购的包裝好的,它的保存期我国是有要求的,不可以超出6个月,但是这种商品一般都是会加上添加剂,而大家自己在家做的泡椒凤爪沒有添加剂,它肯定是不可以放那么久的,一般2、三天内就得吃了,放到冷藏室能够放一周,假如再放久一点就需要慎吃完,由于鸡爪是会霉变的,即便它历经了食盐水的泡浸,它依然会霉变的。


鸡爪味甘,性平;营养价值颇高,含有丰富的钙质及胶原蛋白,多吃不但能软化血管,同时具有美容功效。只要牙口好,中老年人也可以适量吃鸡爪,而且还可以多补些胶原蛋白,皮肤衰老的慢一些。


好了,以上就是关于绝味泡椒凤爪的做法讲解了,这道小吃并不难做,大家可以在家自己去尝试一下。想要了解更多的美食资讯,可以关注我们的网站。


sddy008
sddy008管理员

上一篇:桂花山药糕如何做
下一篇:3款补气血的茶,调理身体没坏处

留言评论

暂无留言
取消
扫码支持